何年かまえ、仕事で干されまくりシンガポールへ飛んでったことがある。 困った時に話を聞いてもらう人が住んでいるのだ。 彼の笑顔を見るとなんとかなりそうな気分になる。 その彼に教えてもらい立ち寄った寿司屋に数年ぶりに行ってみた。 少し前に閉店して…

一人ならなるべくコース料理を頼むようにしている。 なにかを選ぶということに神経を使うのが嫌だからだ。 その日に着る服、履く靴も基本はローテーションだし、空港で食べるものもだいたい決まっている。 善悪、可否、右左、上下、物事を決めるのは億劫だ。…

学生時代は商業写真を目指していた。 いわゆるブツ撮りというのが好きだった。 しかし、食べもの写真は苦手でしかない。 なんとも勘どころを掴めない。 要するに美味そうに撮れないのだ。 写真はマズイが料理を美味く食べるのは得意だ。 今日もいただきます。

救命胴衣がなかったり線路を歩いたり出張には運がないけど、食事運はまあまあある。 会議弁当の手配を依頼したが、何もかもが行き届いていた。 会社で仕事はしていないけど、 本当にありがたい。 おいしい弁当をありがとうございました。

新規の店開拓はもともと家人の役割だ。 この店も家人が見つけてきた。 とにもかくにも注文から料理が出てくるまで時間がかかる。 メニューに注意書きがあるくらいなので時々怒って帰る人もいるのだろう。 イタリアンの修行をしてから中華の世界に入ったシェ…

近所に新しい焼きトン屋ができた。 味はそこそこだけど、元気な店員さんがいて何回か通った。 発注端末が難しく、使い方を教えてあげたりしながら楽しく過ごした。 部門の分類に問題があるので、いつまでもスムーズな発注ができないんだけど、それも愛嬌だと…

香港の地下鉄に乗るとハゲ頭おじさんキャラが案内ディスプレイ上で乗車の安全やマナー向上を呼びかけている。 このおじさんのアニメーションを見ると、香港に帰ってきた気がする。 ある件があり、この地下鉄おじさんを調べる機会があった。 このおじさん、結…

僕は旅行するとほぼ一箇所に留まる傾向がある。 ひとつの街というよりは、ひとつの番地というか最寄駅レベルで。 視察とか定点観測とかで仕方なく出歩く時、ランチは行った先で摂るけど、夕食はまず間違えなくホテルの近くで摂る。 気に入った店があると最初…

ラウンジで何を食べるかは人それぞれの自由だ。 世界中とかのラウンジでも、主に購読用定食があるというのは素晴らしいことだ。 これは、ISO規格同様にIOK15004規格（国際主に購読用いこーよ）とでも呼びたい。 主に購読用定食のメニュー ビール、泡ワイン、…

上の写真がサンプル、 下の写真が注文して出てきたやつ。 なんかさぁ、なんか違うんだよ。 だいたい僕は特盛天せいろを頼んだの に、天ざるとそばの量が変わらない気がするんだよ。 なんか、そばくらいでガタピシ言うのはケチくさいんだけど、 なんかねぇ、…

修行を終えた後も年会費を払って、各航空会社のステータスを維持するのは、やはりラウンジへのアクセスだと思う。 優先搭乗はよほどのローカル線でもなければ、ステータスデフレでさほど優越感はない。 特に国際線の場合、旅の予感を感じるためにラウンジで…

天ぷら蕎麦は学生の時から好きだった。 あと、もりそばもざるそばより好きだ、 海苔がかかってない潔さが良い。 しかしここ数年は最近はたぬき蕎麦が好きだ。 たぬき蕎麦が好きになったのは、 家人の影響が強い。 たぬき蕎麦の具を私は「天かす」と呼んでい…

香港はなにがいいかと言うと、 以前ならビールが安いことだった。 でも初香港から5.6年を経て最近香港に行くと、日本と変わらない価格帯になっている気がする。 3年ほど前は円が弱かったので、 あー円高になったら元通り美味しくビールが飲めるね。 と思って…

ひさびさに香港の某チェーン店でランチを食べた。 これは仕事です。 スーパーへ行けば店内調理の惣菜類を買ってその場で食べる。 狙いをつけた飲食店があれば通いたおす。 これが僕の仕事（のやり方）だ。 僕の勤務先は食品でも口コミサイトでも、ましてや保…

香港の朝ご飯といえばこれだ。 連れがいるなら確実にここへ2日は来たい。 飲茶はゴロゴロカートで運ばれる。 相席もまた楽しい。 この日は僕が1時間ちょっと食べている間に、同じテーブルで 先客、後客、後客と3回転した。 みんな物凄い勢いで食べて、 スタ…

羽田発台北行きの日本航空機は順調に出発したかに見えた。 しかし、ドアクローズ後のドアモードクロスチェックあたりから、 不穏な雲行きとなってきた。 納豆3個パック（1個は欠けて2個になっていた）が、 座席のアミアミに刺さっていた。 彼はこれから何を…