これはなかなか難しい問題だ。
身体に合うスーツというのは金さえ出せば、手に入れることができる。
そういえば、何年か前、フルオーダーのスーツを香港滞在中の３日間で作ったことがある。
3日で採寸して後日着荷ではなく、1日目に採寸し、2日目で仮縫い確認し、3日目に納品だった。
このスーツ、作った時（夏前）のサイズだったが、秋冬物だったので秋に来たら夏痩せのためブカブカだった。
あ、スーツの話は置いといて。
身体に合う寿司屋を探すのは本当に至難の技だ。
居酒屋本というのがあるのと同じように、
寿司屋本もあれば、居酒屋放浪番組同様、寿司屋巡り番組なんかもあるのだが、
私は、居酒屋放浪や居酒屋探訪のように、寿司屋関連のコンテンツに共感は覚えない。
人間が手で握ったものを、（場合によっては）それを手づかみで食べる。
居酒屋や他のジャンルの料理店と比べると許容範囲（ラチチュード）が狭いのかもしれない。
そして、一度合う店を見つけても、その店がいつまでも合う店とは限らないのも困りものだ。
店の人もこちらも年齢や健康（また経済）状態など常に変化しており、
「合う店」というのは変化していく。
私自身、ここ10年の間に、３軒渡り歩いているし、新規（のみ）訪問で４、５軒は行っている。
10年で３軒目の今、好きな寿司屋は、色々なサービスが控えめで落ち着いていて好きだ。
また、料金も今の私にとっては良心的だ。
今、好きな寿司屋も、いずれ、前は好きだった寿司屋、になっていくんだろうな。
好きな寿司屋、尽きない。
